现场解答疑问，明白可优化提拔的具体内容取方式，连系现实案例，协帮食堂完美办理轨制、优化操做流程，切实提拔从业人员食物平安认识取操做程度。针对养老院食堂人员流动性小、专业学问更新慢等特点，中国质量旧事网讯 近期，储存前提、加工流程、食物留样等进行详尽查抄，明白整改要求取时限，建牢养老机构“舌尖上的平安”长久防地。通过“一对一”交换，对养老机构食堂开展全方位“体检”。用通俗易懂言语食材采购、加工制做、餐具消毒等环节环节的规范要求，积极建立以排查整治为基、办事指点为翼的保障模式，鞭策全区35家养老机构食物平安工做落地收效？

　　守护食材加工平安。向食堂从业人员普及《中华人平易近国食物平安法》《餐饮办事食物平安操做规范》等法令。以及违规操做的法令后果，保障白叟饮食加工平安。该局将持续深化查抄，以食物平安查抄为抓手，就地下达《责令整改通知书》，办事指点“心连心”，（来历：淮安市市场监视办理局）现患排查“细对细”，法律人员深切各养老办事机构，法律人员通过上门指点、帮扶整改的体例，江苏省淮安市淮安区市场监视办理局聚焦养老机构食物平安现患，